Фруктовый наполнитель Кокос отличается насыщенным экзотическим ароматом и вкусом, который хорошо сочетается с десертными блюдами. Кокосовая пальма культивируется в Индонезии, Индии, на Филиппинах. Для производства добавки Barline закупает спелые крупные плоды высшего качества, которые проходят предварительную проверку. Сырье не содержит ГМО и вредных компонентов, оно безопасное, выращено в экологически чистых условиях.

Изготовление

Основа добавки состоит из кокосовой мякоти, превращенной в пюре. Ее смешивают с 20 % тростникового сахара и артезианской водой, очищенной от минеральных солей. Все ингредиенты подвергают термической обработке, чтобы получить желеобразную густую консистенцию. Она отличается приятной текстурой и ароматом. В составе нет консервантов, загустителей и искусственных вкусо-ароматических компонентов, что отражается на сроке годности. В запечатанном виде продукт можно хранить один год, но после вскрытия бутылки его нужно употребить в течение недели.

Фруктовый наполнитель Кокос пользуется популярностью в заведениях HoReCa, в кондитерских. Им можно украшать блюда перед подачей на стол, готовить на его основе начинки, использовать в качестве крема для промазывания коржей, заправлять фруктовые салаты и поливать блины. В барах добавку могут использовать для смузи и коктейлей, в том числе и со спиртными напитками.