У BARLINE новинка — коллекционная серия кордиалов «Легенды бара». В линейке восемь вкусов: от хвойного сочетания ели, лимона и мёда до белого шоколада с миндалём и цитрусом.
Кордиалы созданы как готовая профессиональная основа для баров, ресторанов и кофеен. С ними проще собирать коктейли и лимонады, придумывать сезонные напитки и сохранять одинаковый вкус от порции к порции.
Что такое кордиал
Кордиал — это концентрат с уже собранным вкусовым сочетанием.
Вместо нескольких отдельных ингредиентов можно использовать один продукт и строить рецепт уже вокруг него. Это сокращает время на заготовки и приготовление напитков, упрощает работу команды и помогает добиться стабильного результата.
Кордиалы BARLINE используются в пропорции 1:3. Из одного литра концентрата можно получить до 4 литров готового напитка.
Срок годности — 24 месяца.
8 вкусов коллекции «Легенды бара»
В первой коллекции представлены восемь разных вкусовых направлений.
Ель • Лимон • Мёд
Свежесть ели, цитрусовая кислинка и мягкая медовая нота. Хорошая основа для необычных лимонадов, коктейлей и сезонных напитков.
Мята • Алоэ • Тоник
Освежающее сочетание мяты и алоэ с характерной нотой тоника. Подойдёт для лёгких лимонадов и холодных напитков.
Малина • Кокос • Базилик
Яркая малина сочетается со сливочным кокосом и свежим базиликом. Получился необычный вкус с ягодными и травяными нотами.
Манго • Маракуйя • Кокос
Тропическое сочетание манго, маракуйи и нежного кокоса. Понятный и яркий вкус для лимонадов, коктейлей и летнего меню.
Корейская груша
Мягкий вкус спелой груши с лёгкой цитрусовой ноткой. Универсальная основа, которую легко сочетать с другими ингредиентами.
Клюква • Цитрус • Розмарин
Ягодная кислинка клюквы, свежесть цитрусов и аромат розмарина. Выразительное сочетание для коктейлей и холодных напитков.
Белый шоколад • Миндаль • Цитрус
Нежный белый шоколад, миндаль и освежающая цитрусовая нота. Подойдёт не только для коктейлей, но и для кофе, горячих напитков и десертов.
Фейхоа • Клубника • Лайм
Фейхоа и клубника создают фруктово-ягодную основу, а лайм добавляет свежесть и лёгкую кислинку.
Не только для коктейлей
Кордиалы можно использовать гораздо шире классической барной карты.
Они подходят для:
● коктейлей;
● лимонадов и газированной воды;
● чая и морсов;
● кофе;
● смузи;
● десертов и соусов.
Один и тот же вкус можно по-разному раскрывать в зависимости от сезона и формата заведения. Летом использовать в лимонаде, осенью — в чайной карте, зимой — в горячем напитке или десерте.
Меньше заготовок — больше пространства для новых идей
Кордиалы помогают сократить количество операций на баре и быстрее собирать напитки. При этом готовая основа делает вкус более предсказуемым: рецепт проще повторить независимо от смены и загрузки заведения.
Для бар-менеджера это ещё и удобный способ тестировать новые позиции без сложной подготовки отдельных ингредиентов.
Концентрация 1:3 помогает контролировать расход продукта, а срок годности 24 месяца упрощает работу с запасами.
«Легенды бара» — новая глава в линейке BARLINE
Новая серия объединяет восемь ярких вкусов, натуральные ингредиенты и простой формат работы.
Кордиалы BARLINE «Легенды бара» подходят для профессионального использования в барах, ресторанах и кофейнях, а линейка будет расширяться новыми вкусами.
Откройте «Легенды бара» одними из первых
Коллекция уже доступна для предзаказа. Менеджеры BARLINE расскажут об условиях и помогут подобрать вкусы для вашего заведения или ассортимента.
