Сироп Лимон – универсальная кисло-сладкая добавка насыщенного желтого цвета с выраженным лимонным вкусом и запахом. Подойдет для домашней и профессиональной кухни, баров. В ее состав входят природные, экологически чистые ингредиенты. Она не содержит красителей, консервантов, загущающих и ароматизирующих веществ. Это натуральный безопасный продукт, который можно добавлять в детский рацион.

Изготовление

Концентрат готовят из полезного тростникового сахара, в составе которого есть витамины и минералы. Массовая доля составляет около 60%. Второй важный ингредиент – вода. Она добывается из артезианской скважины, проходит многоступенчатую очистку, чтобы стать мягкой, деминерализованной. Вкусовую основу готовят из свежих спелых лимонов. Из них путем отжима получают ароматный сок, который фильтруют, смешивают с сахаром и водой, варят до нужной густоты.

Готовый сироп Лимон отличается однородной текстурой, плотной консистенцией. В зависимости от температуры хранения она может быть вязкой, сохраняющей форму или полужидкой, растекающейся на блюде. Лимонный вкус хорошо сочетается любым десертом, придает ему освежающую нотку. Его добавляют в тесто для куличей, бисквитных коржей, сдобных булочек. Топпинг подходит в качестве заправки для салатов или украшения для завтраков. Им можно подсластить чай, кофе или полить мороженое пломбир, чтобы придать ему насыщенный вкус.